Inulina in polvere

L'inulina è una materia prima naturale, estratta dal topinambur, per alimenti salutari. È una fibra alimentare naturale e un prebiotico. È classificata come settimo elemento nutrizionale dall'Organizzazione Internazionale per la Nutrizione.
L'inulina è un prebiotico benefico per la flora intestinale e svolge un ruolo chiave nella microecologia intestinale del corpo umano. Ha la funzione di favorire l'assorbimento del calcio, ridurre la glicemia e i lipidi nel sangue, ecc.

I suoi prodotti sono ampiamente utilizzati come ingredienti alimentari funzionali nei prodotti lattiero-caseari, negli alimenti per l'infanzia, negli alimenti salutari, nelle bevande funzionali, nei prodotti da forno, nei sostituti dello zucchero e in altri campi.