Lidl Netherlands abbasserà permanentemente i prezzi sui suoi sostituti di carne e latticini a base vegetale, rendendoli uguali o più economici dei prodotti tradizionali a base animale.
Questa iniziativa mira a incoraggiare i consumatori ad adottare scelte dietetiche più sostenibili tra preoccupazioni ambientali in crescita.
LIDL è anche diventato il primo supermercato a lanciare un prodotto a base di carne macinata ibrida, che comprende manzo tritato del 60% e proteina del 40% di piselli. Circa la metà della popolazione olandese consuma il manzo tritato settimanalmente, presentando una significativa opportunità per influenzare le abitudini dei consumatori.
Jasmijn de Boo, CEO globale di Proveg International, ha elogiato l'annuncio di Lidl, descrivendolo come un "cambiamento estremamente significativo" nell'approccio del settore al dettaglio alla sostenibilità alimentare.
"Promuovendo attivamente gli alimenti a base vegetale attraverso riduzioni dei prezzi e offerte di prodotti innovativi, LIDL sta creando un precedente per altri supermercati", ha affermato De Boo.
I recenti sondaggi di Proveg indicano che il prezzo rimane una barriera primaria per i consumatori che considerano le opzioni a base vegetale. I risultati di un sondaggio del 2023 hanno rivelato che i consumatori hanno significativamente più probabilità di scegliere alternative a base vegetale quando hanno un prezzo competitivo contro i prodotti animali.
All'inizio di quest'anno, un altro studio ha dimostrato che la carne e i prodotti lattiero-caseari a base vegetale sono ora generalmente più economici delle loro controparti convenzionali nella maggior parte dei supermercati olandesi.
Martine Van Haperen, esperta di salute e nutrizione presso i Paesi Bassi dei Paesi Bassi, ha messo in evidenza il doppio impatto delle iniziative di Lidl. "Allineando i prezzi dei prodotti a base vegetale con quelli di carne e latticini, Lidl sta effettivamente rimuovendo una barriera chiave all'adozione."
"Inoltre, l'introduzione di un prodotto misto si rivolge ai consumatori di carne tradizionali senza richiedere un cambiamento nelle loro abitudini alimentari", ha spiegato.
Lidl mira ad aumentare le vendite di proteine a base vegetale al 60% entro il 2030, riflettendo una tendenza più ampia all'interno dell'industria alimentare verso la sostenibilità. Il prodotto a base di carne macinata ibrida sarà disponibile in tutti i negozi LIDL dei Paesi Bassi, al prezzo di 2,29 per un pacchetto da 300 g.
Fare mosse
Nell'ottobre dello scorso anno, la catena dei supermercati ha annunciato di aver abbassato i prezzi della sua gamma Vemondo a base vegetale per abbinare i prezzi di prodotti comparabili derivati dagli animali in tutti i suoi negozi in Germania.
Il rivenditore ha affermato che la mossa fa parte della sua strategia nutrizionale cosciente e sostenibile, che è stata sviluppata all'inizio dell'anno.
Christoph Graf, amministratore delegato dei prodotti di LIDL, ha dichiarato: "Solo se consentiamo ai nostri clienti di prendere decisioni di acquisto sempre più consapevoli e sostenibili e scelte giuste possiamo aiutare a modellare la trasformazione in nutrizione sostenibile".
Nel maggio 2024, Lidl Belgium annunciò il suo ambizioso piano per raddoppiare le vendite di prodotti proteici a base vegetale entro il 2030.
Come parte di questa iniziativa, il rivenditore ha implementato riduzioni permanenti dei prezzi sui suoi prodotti proteici a base vegetale, con l'obiettivo di rendere gli alimenti a base vegetale più accessibili ai consumatori.
Risultati del sondaggio
Nel maggio 2024, i Paesi Bassi Lidl hanno rivelato che le vendite delle sue alternative di carne sono aumentate quando sono state posizionate direttamente accanto ai tradizionali prodotti a base di carne.
Nuove ricerche dai Paesi Bassi Lidl, condotti in collaborazione con l'Università Wageningen e il World Resources Institute, hanno coinvolto la prova del posizionamento delle alternative di carne sullo scaffale di carne - oltre allo scaffale vegetariano - per sei mesi in 70 negozi.
I risultati hanno mostrato che Lidl ha venduto una media del 7% in più di alternative di carne durante il pilota.
Tempo post: DEC-04-2024