Concentrato di succo di mela biologico
Specifiche
| ccNome del prodotto | CONCENTRATO DI SUCCO DI MELA BIOLOGICO | |
| Richiesta di senso | Colore | Bianco acqua o giallo chiaro |
| Sapore e aroma | Il succo dovrebbe avere un leggero sapore e aroma caratteristico di mela, nessun odore particolare | |
| Aspetto | Trasparente, senza sedimenti e sospensioni | |
| Impurità | Nessuna impurità estranea visibile. | |
| Fisico e Chimico caratteristiche | Solido solubile, Brix | ≥70,0 |
| Acido titolabile (come acido citrico) | ≤0,05 | |
| Valore del pH | 3.0-5.0 | |
| Chiarezza (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Colore (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Torbidità (12ºBx)/NTU | <1.0 | |
| Pectina e amido | Negativo | |
| Piombo (@12brix, mg/kg)ppmRame (@12brix, mg/kg)ppmCadimo (@12brix, mg/kg)ppm Nitrato (mg/kg)ppm Acido fumarico (ppm) Acido lattico (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Confezione | Sacco asettico in composto di alluminio da 220L interno/fusto in acciaio con testa aperta all'esterno NW±kg/tamburo 265 kg±1,3, GW±kg/tamburo 280 kg±1,3 | |
| Indici igienici | Patulina /(µg/kg) ≤10 TPC / (ufc/ml) ≤10 Coliformi/(MPN/100g) Negativo Batterico patogeno negativo Muffa/Lievito /(cfu/ml) ≤10 ATB (ufc/10ml) <1 | |
| Osservazione | Possiamo produrre secondo gli standard dei clienti | |
Concentrato di succo di mela
Utilizzando mele fresche e mature come materia prima, tecnologie e attrezzature all'avanguardia a livello internazionale, dopo la spremitura, tecnologia di concentrazione a pressione negativa sotto vuoto, tecnologia di sterilizzazione istantanea e tecnologia di riempimento asettico. Manteniamo intatti i nutrienti delle mele, nessun inquinamento durante tutto il processo, senza additivi e conservanti. Il colore del prodotto è giallo brillante, dolce e rinfrescante.
Il succo di mela contiene vitamine e polifenoli e ha un effetto antiossidante.
Metodi commestibili:
1) Aggiungere un succo di mela concentrato a 6 porzioni di acqua potabile e preparare il tutto in modo uniforme. Il succo di mela puro al 100% può essere aumentato o diminuito in base al gusto personale; il sapore è migliore dopo la refrigerazione.
2) Prendi il pane, il pane cotto a vapore, e spalmalo direttamente.
3) Aggiungere il cibo durante la cottura della pasta.

Utilizzo




Attrezzatura




















