La salsa piccante del ristorante Shifangyuan nel tempio Lingyin di Hangzhou è stata recentemente al centro di un acceso dibattito a causa del suo sapore "super piccante". Un cartello sopra il bancone dei condimenti indica che la salsa è estremamente piccante e invita i clienti a "mettere da parte l'avidità" e ad "aggiungerne con parsimonia". L'hashtag "Salsa piccante del tempio Lingyin: i monaci non mentono" è diventato virale su Weibo, scatenando un'ampia discussione.
Secondo un servizio in diretta di Hunan TV, un grande avviso è affisso presso la postazione dei condimenti nell'area Shifangyuan del Tempio Lingyin: "Questa salsa piccante è estremamente piccante. Anche mezzo cucchiaino è bollente. Si prega di aggiungerne una piccola quantità inizialmente, e poi di aggiungerne altra se necessario per evitare che la salsa sia troppo piccante." Un altro cartello avverte che la salsa piccante viene preparata nella cucina del tempio ed è eccezionalmente piccante. Ai visitatori viene inoltre ricordato: "Usate solo la quantità necessaria per evitare sprechi e tenete i bambini lontani dalla zona dei condimenti per evitare che la salsa finisca nei loro occhi."
Molti utenti hanno condiviso le loro impressioni sul piatto sui social media. Un utente, che tollera bene il cibo piccante, ha detto: "Mi considero una persona che non può vivere senza cibo piccante, e sono stato nello Yunnan, nel Guizhou e nel Sichuan, e non sono rimasto per niente colpito, ma questa volta mi ha convinto". Un'altra persona ha detto di aver aggiunto solo mezzo cucchiaio di salsa piccante: "Il primo boccone di noodles era così piccante che mi sono sentito stordito, e dopo aver finito i noodles sudavo copiosamente e i miei vestiti erano fradici". Tuttavia, molti utenti hanno anche elogiato il piatto, dicendo che "ne volevano ancora" e "avrebbero voluto che qualcuno glielo comprasse".
Un rappresentante del servizio clienti del tempio Lingyin ha affermato che la salsa piccante di Shifangyuan è fatta in casa e non contiene additivi, il che la rende piuttosto piccante. "La chiamano 'Pepe Fantasma'". In precedenza, Shifangyuan offriva salsa piccante in bottiglia a 9,9 yuan (circa 1,30 dollari), ma a causa del recente caldo, questa salsa non adulterata si deteriora rapidamente, quindi la produzione in bottiglia è stata temporaneamente sospesa.
La caduta dell'ex abate del Tempio Shaolin, Shi Yongxin, continua a suscitare scalpore, e la notizia della vendita di salsa piccante al Tempio Lingyin ha scatenato un acceso dibattito online. Alcuni criticano: "Persino i monaci pensano a fare soldi" e "È diventata questa la principale fonte di reddito a Hangzhou?". Altri ritengono che il peperoncino possa stimolare l'appetito, e che l'appetito sia a sua volta un "desiderio", quindi il suo consumo in un contesto templare appare inappropriato.
Data di pubblicazione: 17 dicembre 2025