Notizia
-
Il governo britannico riduce i dazi di importazione sui prodotti alimentari
Nel tentativo di sostenere la crescita economica e ridurre i costi per i consumatori, il governo del Regno Unito ha sospeso i dazi all'importazione su decine di prodotti alimentari e bevande fino al 2027. La sospensione temporanea, che si applicherà a 89 prodotti tra cui pasta, succhi di frutta, spezie e sciroppo d'agave, sarà in vigore fino al 2 luglio...Per saperne di più -
Hebei Abiding Co., Ltd. segnala un'impennata nelle vendite di licopene biologico in Europa e negli Stati Uniti nel secondo trimestre del 2026.
Shijiazhuang, Cina – 22 aprile 2026 – Hebei Abiding Co., Ltd., azienda leader nell'esportazione di materie prime alimentari di alta qualità, ha annunciato oggi una notevole crescita delle vendite dei suoi prodotti a base di licopene biologico in Europa e negli Stati Uniti nel secondo trimestre del 2026. Spinta dalla crescente domanda dei consumatori...Per saperne di più -
Andamento dell'aumento dei costi per la stagione dei pomodori 2026 – WPTC
La catena di approvvigionamento alimentare globale sta affrontando la prova di stress più severa dagli anni '70. A partire da marzo 2026, il conflitto con l'Iran e la conseguente chiusura dello Stretto di Hormuz hanno innescato una spirale inflazionistica verticale ora soprannominata "pomodoroflazione". Questa settimana, le Nazioni Unite hanno formalmente definito la crisi una "crisi della sicurezza alimentare"...Per saperne di più -
La crescente domanda e i benefici della polvere di soia fermentata nell'alimentazione moderna
Negli ultimi anni, gli ingredienti alimentari naturali e funzionali hanno riscosso notevole attenzione nei mercati globali. Tra questi, la polvere di soia fermentata si distingue come un prodotto estremamente versatile e ricco di nutrienti, ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, negli integratori alimentari e nell'alimentazione animale. Con la crescente consapevolezza dei consumatori...Per saperne di più -
La guida completa alla polvere di soia fermentata e al suo ruolo nell'alimentazione moderna (FSPA)
Con la crescente domanda globale di ingredienti funzionali e di origine vegetale, la polvere di soia fermentata si è affermata come soluzione chiave sia nel settore alimentare che in quello industriale. Nota per la sua migliore digeribilità, il profilo nutrizionale potenziato e l'ampia versatilità, questo ingrediente sta guadagnando popolarità...Per saperne di più -
Aggiornamento WPTC/AMITOM sulla produzione di pomodori da industria nel 2026
Nell'emisfero settentrionale sono ancora in corso le trattative sui volumi di produzione e sui prezzi per il 2026, mentre nell'emisfero meridionale la raccolta sta per concludersi. Secondo le ultime stime del World Processing Tomato Council (WPTC), la produzione globale di pomodori da trasformazione dovrebbe...Per saperne di più -
Sensient Food Colors avvia un'importante espansione negli Stati Uniti per rispondere alla crescente domanda di additivi artificiali.
Sensient Food Colors ha avviato un'importante espansione del suo stabilimento principale per la produzione di coloranti naturali a St. Louis, nel Missouri, nell'ambito di un più ampio investimento di 250 milioni di dollari. Il progetto, denominato Project Prism, prevede l'aggiunta di 28.800 piedi quadrati di spazio specializzato per la lavorazione e la produzione...Per saperne di più -
Taj Foods detta il ritmo per i prodotti surgelati internazionali all'IFE 2026.
In occasione dell'IFE 2026, Taj Foods presenterà un portafoglio attentamente studiato di lanci esclusivi per il mercato del 2026, progettati per garantire un elevato tasso di vendita, un forte impatto nel settore dei surgelati e una crescita scalabile nei canali retail, all'ingrosso e della ristorazione. Elemento centrale della presentazione è il prodotto di punta di Taj Foods: il cibo da strada surgelato...Per saperne di più -
Schouten Europe presenta un filetto a base vegetale realizzato con una tecnologia proprietaria a base di fibre.
L'azienda olandese Schouten Europe, specializzata in alternative alla carne, ha lanciato un nuovo filetto a base vegetale caratterizzato da una struttura fibrosa brevettata, progettata per offrire una migliore consistenza, funzionalità e sostenibilità. Il filetto da 95 g rappresenta quello che l'azienda definisce un "passo successivo" nel suo percorso di innovazione...Per saperne di più -
Il tofu cinese: una potenza globale in termini di nutrizione e produzione
Un alimento base con una storia di 2000 anni. Il tofu, un cibo umile ma versatile, è un pilastro della cucina cinese da oltre 2000 anni, con origini che risalgono alla dinastia Han occidentale. La leggenda attribuisce la sua invenzione a Liu An, re di Huainan, nell'attuale provincia di Anhui. Oggi, questo...Per saperne di più -
Planted aggiunge i "bocconcini di bistecca" al suo portafoglio di alternative alla carne con etichetta pulita.
La start-up svizzera di carne a base vegetale Planted ha lanciato un nuovo prodotto, i "bocconcini di bistecca", ora disponibili in alcuni punti vendita Coop in Svizzera. I cubetti, descritti come "succosi e ricchi di umami", sono realizzati con l'alternativa al muscolo di bistecca del marchio e arricchiti dal suo processo di fermentazione brevettato.Per saperne di più -
Come un marchio britannico ha trasformato il tofu in un fenomeno virale, conquistando il 62% del mercato del Regno Unito.
La Tofoo Co, fondata dalla coppia britannica David Knibbs e Lydia Smith, ha ridefinito il tofu nel Regno Unito, trasformando questo ingrediente tradizionale asiatico in un prodotto di tendenza e di largo consumo, con una quota di mercato del 62% nel 2024. Ciò che è ancora più sorprendente è la loro audace innovazione: il lancio di confezioni di tofu XXL (750 g) come...Per saperne di più