Succo di pera coreano, infusioni endovenose, cerotti vitaminici: questi rimedi popolari contro i postumi della sbornia sono davvero efficaci?
Lo abbiamo provato tutti: un mal di testa lancinante, nausea persistente e una sensazione di spossatezza che nessuna tazza di caffè riesce ad alleviare. I postumi di una sbornia ci ricordano che i festeggiamenti del giorno prima hanno un prezzo.
Oggi, i postumi di una sbornia non sono più solo il fastidio di una colazione unta; sono diventati un vero e proprio business. Il mercato globale dei rimedi per i postumi di una sbornia ha attualmente un valore di 2,29 miliardi di dollari (3,53 miliardi di dollari australiani) e si prevede che raggiungerà i 6,71 miliardi di dollari (10,33 miliardi di dollari australiani) entro il 2032.
Questi prodotti, dalle capsule alle bevande fino ai cerotti, sono molto popolari. Quasi il 70% di chi beve dichiara di essere disposto ad acquistare un rimedio efficace contro i postumi della sbornia. Tuttavia, al momento non esistono prove scientifiche a supporto della loro efficacia.
Nonostante anni di ricerca, la causa esatta dei postumi di una sbornia rimane sconosciuta. Tuttavia, è noto che diversi processi biologici sono coinvolti nello sviluppo di questa sensazione.
Quando si consuma alcol, il corpo lo percepisce come una minaccia. Lo scompone in acetaldeide, un sottoprodotto tossico che innesca una risposta immunitaria, rilasciando sostanze chimiche infiammatorie chiamate citochine.
Queste sostanze chimiche sono le stesse che il corpo usa per combattere le infezioni, ed è per questo che i postumi di una sbornia sono molto simili alla nausea.
L'alcol sopprime la produzione di angiotensina, un ormone che aiuta il corpo a trattenere l'acqua. Senza angiotensina, si urina più frequentemente, perdendo più acqua di quanta se ne assuma, con conseguente sete, secchezza delle fauci e il tipico mal di testa da postumi di una sbornia.
Sebbene l'alcol possa aiutarti ad addormentarti più velocemente, altera i tuoi cicli naturali del sonno. Potresti riuscire ad addormentarti più facilmente nella fase di sonno profondo, ma le fasi REM e di sonno leggero saranno ridotte.
Quando gli effetti dell'alcol svaniscono, il cervello torna alla normalità, con un aumento del sonno REM e risvegli più frequenti, lasciandoti una sensazione di spossatezza e deficit cognitivi il giorno successivo.
L'alcol altera la funzione di diverse sostanze chimiche nel cervello. Favorisce il rilascio di acido gamma-aminobutirrico (GABA), un neurotrasmettitore con effetto calmante, e al contempo sopprime il rilascio di glutammato, un neurotrasmettitore che normalmente mantiene lo stato di veglia e vigilanza. Questo è in parte il motivo per cui bere alcolici può indurre una sensazione di rilassamento. Tuttavia, quando il corpo cerca di ripristinare l'equilibrio di queste sostanze chimiche, possono insorgere ansia o irritabilità.
I rimedi moderni contro i postumi della sbornia si sono da tempo evoluti oltre il semplice approccio "combattere il veleno con il veleno". Ora esistono capsule per la protezione del fegato, bevande ricche di elettroliti, cerotti vitaminici per le feste e rimedi sublinguali contro i postumi della sbornia, tutti pensati per accelerare la guarigione.
Un'analisi dei rimedi contro i postumi della sbornia venduti sul mercato australiano nel 2025 ha rilevato che le vitamine del gruppo B e il sodio erano gli ingredienti più comuni, presenti in quasi la metà di tutti i prodotti esaminati.
Le vitamine del gruppo B vengono spesso aggiunte ai rimedi per i postumi della sbornia perché l'alcol ne riduce l'apporto; si ritiene inoltre che il sodio contribuisca a reintegrare i liquidi. Tuttavia, vi sono poche prove convincenti che le vitamine del gruppo B e il sodio migliorino significativamente i sintomi della sbornia in individui sani.
Anche ingredienti naturali come lo zenzero e la diidromiricetina (un composto estratto dall'uva passa giapponese) sono molto diffusi, presenti rispettivamente in oltre un quarto e un terzo dei prodotti.
Lo zenzero è ampiamente utilizzato per trattare nausea e vomito, e alcune evidenze suggeriscono la sua efficacia anche per i sintomi gastrointestinali. Tuttavia, è inefficace contro i postumi di una sbornia.
La diidromiricetina era un tempo pubblicizzata come una cura rivoluzionaria contro i postumi della sbornia, sostenendo che potesse aiutare il fegato a metabolizzare l'alcol in modo più efficiente. Tuttavia, studi controllati hanno dimostrato che non era più efficace di un placebo nel ridurre i sintomi della sbornia.
Anche gli effetti di altri ingredienti comunemente utilizzati si sono rivelati insoddisfacenti. L'amminoacido L-cisteina ha mostrato alcuni benefici in uno studio, ma la dimensione del campione era troppo piccola per trarre conclusioni definitive.
Un altro prodotto spesso pubblicizzato come rimedio per i postumi della sbornia è il succo di pera coreana. Berlo prima di consumare alcol può aiutare l'organismo a metabolizzare l'alcol in modo più efficiente. Uno studio del 2013 ha rilevato che può abbassare leggermente i livelli di alcol nel sangue e migliorare la concentrazione. Tuttavia, questi effetti sono minimi e la sua efficacia diminuisce una volta che si manifestano i sintomi della sbornia.
Un altro rimedio naturale che ha dimostrato una certa efficacia è il ginseng rosso. Uno studio ha rilevato che, rispetto alle persone che bevevano solo acqua, coloro che assumevano estratto di ginseng rosso dopo aver bevuto alcolici avvertivano meno sete, meno affaticamento, meno mal di stomaco e persino un miglioramento della memoria.
Studi condotti sui topi hanno inoltre dimostrato che il ginseng ha effetti benefici di lunga durata, alleviando i sintomi e riducendo i biomarcatori dello stress associati al consumo di alcol.
Non tutti i farmaci sono disponibili in pillole o sotto forma di rimedi erboristici. Le infusioni endovenose vengono spesso pubblicizzate come un modo per aumentare l'energia, rafforzare il sistema immunitario e persino migliorare l'aspetto della pelle, e cliniche e "infusion bar" offrono ormai questo servizio per alleviare i postumi di una sbornia. Tuttavia, a meno che non si soffra di grave disidratazione, ci sono poche prove che questi costosi trattamenti per infusione siano più efficaci di acqua, cibo e riposo.
I cerotti vitaminici sono popolari anche perché si ritiene che rilascino i nutrienti attraverso la pelle, bypassando il sistema digerente. Tuttavia, la ricerca non sempre conferma questa affermazione. La maggior parte delle vitamine viene assorbita meglio dagli alimenti o dagli integratori orali.
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Mentre il mercato dei rimedi per i postumi della sbornia continua a crescere, la ricerca scientifica non è riuscita a tenere il passo. Tuttavia, i seguenti metodi scientificamente provati potrebbero rivelarsi utili:
Controllare il consumo di alcol, limitandolo a non più di una bevanda standard all'ora, dà al fegato il tempo di adattarsi, riducendo la probabilità di sentirsi ubriachi o avere i postumi della sbornia il giorno successivo.
Dopo una festa, assicurati di dormire a sufficienza, poiché il corpo si riprende principalmente con il riposo. Anche un breve pisolino il giorno dopo può migliorare significativamente il tuo benessere.
Potrebbe essere difficile mantenere la moderazione ora, ma probabilmente è il modo migliore per evitare di sentirsi male il giorno dopo.
Data di pubblicazione: 15 dicembre 2025