L'azienda lattiero-casearia irlandese Tirlán ha ampliato la sua gamma di prodotti a base di avena includendo una base liquida di avena senza glutine e a lunga conservazione.
La nuova base liquida a base di avena può aiutare i produttori a soddisfare la domanda di prodotti a base di avena senza glutine, naturali e funzionali.
Secondo Tirlán, Oat-Standing Gluten Free Liquid Oat Base è un concentrato di avena che risolve il "problema comune" della consistenza granulosa riscontrabile nelle alternative vegetali standard. L'azienda afferma che può essere facilmente incorporato in una varietà di bevande e preparazioni alternative ai latticini.
La base utilizza avena coltivata in aziende agricole familiari irlandesi attraverso la rigorosa filiera a ciclo chiuso di Tirlán, chiamata OatSecure.
Yvonne Bellanti, category manager di Tirlán, ha dichiarato: “La nostra gamma di ingredienti a base di avena in piedi è in continua espansione e siamo lieti di ampliare l'offerta, che ora comprende anche la nostra nuova base liquida di avena, oltre a fiocchi e farine. Sapore e consistenza sono fattori chiave che i nostri clienti prendono in considerazione nello sviluppo di nuovi prodotti.”
Ha proseguito: "La nostra base liquida di avena aiuta i nostri clienti a offrire un'esperienza sensoriale dolce e una consistenza vellutata al palato nel prodotto finale".
Si ritiene che questa base sia particolarmente utile nelle applicazioni alternative ai latticini, come ad esempio le bevande a base di avena.
Lo scorso settembre Glanbia Ireland ha cambiato nome in Tirlán, una nuova identità che, secondo l'azienda, riflette le caratteristiche che la contraddistinguono. Combinando le parole irlandesi "Tír" (che significa terra) e "Lán" (pieno), Tirlán significa "terra dell'abbondanza".
Data di pubblicazione: 05-nov-2025