Vodka o gin: quale è meglio per preparare un martini al litchi?

Con l'arrivo della bella stagione, è tempo di preparare bevande estive rinfrescanti, e un martini tropicale è sicuramente il modo perfetto per combattere la calura estiva. Se preferite il sapore intenso del litchi, potreste avere difficoltà a decidere se il gin o la vodka si abbinino meglio a questo cocktail. Per trovare la ricetta perfetta del martini al litchi, Daily Food ha intervistato Nicholas Dukes, barman del Pechanga Resort Casino.
"Il gin si abbina splendidamente al litchi nei cocktail perché ne esalta le note vegetali e floreali", afferma Dukes. "Pensateci: l'acidità aromatica del gin si sposa perfettamente con le note erbacee del ginepro". La ricetta classica del gin martini prevede 76 ml di gin e un goccio di vermouth secco a piacere. Per preparare un martini al litchi, potete usare un rapporto 1:1 tra gin e liquore al litchi, oppure aggiungere succo di litchi a una ricetta di gin martini già esistente. Provate ad aggiungere 30 ml di succo di litchi in lattina, poi regolate la quantità a vostro piacimento.
Aggiungere il litchi ai cocktail è uno dei 14 modi per gustare questo ortaggio. Oltre al martini, Dukes consiglia anche: "Provate ad aggiungere uno sciroppo semplice al litchi a un gin tonic tradizionale, insieme a una spruzzata di cetriolo e lime, per una bevanda estiva rinfrescante e ricca che ricorda i momenti di relax in una spa".
Non vi piace il gin? Nessun problema. Il barista Nicholas Dukes ci assicura che vodka e litchi sono un abbinamento perfetto. "La vodka è un distillato di cereali neutro, più facile da miscelare", spiega Dukes. "Il suo sapore viene mascherato più facilmente dagli aromi dolci di pera, agrumi e dalle delicate note di fragola del litchi, che esaltano al meglio il distillato."
Dukes consiglia una versione modificata del lemon martini: un vodka martini al litchi. "Mescolando litchi con vodka, liquore all'arancia e succo di limone appena spremuto, si può creare un martini saporito e visivamente accattivante". Se sapete già come preparare i martini a casa, vi basterà acquistare qualche vasetto di litchi per prepararvi all'estate. Se invece non avete ancora l'attrezzatura da bar, potete facilmente acquistare un kit su Amazon e iniziare a perfezionare le vostre abilità di barman casalingo.