Polvere di inulina

L'inulina è una materia prima alimentare naturale, estratta dai topinambur. È una fibra alimentare naturale e un prebiotico. È classificata come il settimo elemento nutritivo più importante dall'Organizzazione Internazionale per la Nutrizione.
L'inulina è un prebiotico benefico per la flora intestinale e svolge un ruolo chiave nella microecologia intestinale del corpo umano. Ha la funzione di favorire l'assorbimento del calcio, abbassare la glicemia e i lipidi nel sangue, ecc.

I suoi prodotti sono ampiamente utilizzati come ingredienti alimentari funzionali in prodotti lattiero-caseari, alimenti per l'infanzia, alimenti salutari, bevande funzionali, prodotti da forno, sostituti dello zucchero e altri settori.