Fibra alimentare di soia

La fibra di soia è una fibra alimentare di origine vegetale estratta dai semi di soia. È ampiamente riconosciuta per le sue eccezionali proprietà funzionali e il suo valore nutrizionale, che la rendono adatta sia all'alimentazione umana che ai prodotti per animali domestici.

Il nostro prodotto a base di fibra di soia contiene un minimo del 60% di fibra alimentare totale, incluse sia la frazione solubile che quella insolubile. È caratterizzato da un basso contenuto calorico, un elevato contenuto di fibre, un minimo di grassi e zuccheri ed è naturalmente privo di glutine.

La fibra alimentare di soia ha una capacità di assorbimento dell'acqua superiore a 8 volte il suo peso. Rappresenta una materia prima naturale ed economica per la ritenzione idrica e l'emulsificazione. Se aggiunta ai prodotti finiti, ne migliora la consistenza, aumenta la ritenzione di umidità e incrementa il contenuto di fibre alimentari, ottimizzando sia la funzionalità del prodotto che il profilo nutrizionale complessivo.

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Dettagli del prodotto

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Vantaggi del prodotto

1. Utilizza soia non OGM di alta qualità, garantendo purezza e sicurezza del prodotto.

2. Eccellenti prestazioni in termini di ritenzione idrica, espansione, emulsionamento, sospensione e addensamento. È un ingrediente multifunzionale ampiamente utilizzato in diversi sistemi alimentari.

3. È in grado di adsorbire molecole organiche come colesterolo e acidi biliari, contribuendo così a sostenere la salute cardiovascolare e a ridurre i livelli di colesterolo.

Specifiche del prodotto

- Aspetto:	Polvere bianco latte
Fibre totali:	≥60% (Risultato del test: 68,75%)
Proteine grezze:	≤20%
Grasso:	≤1%
Umidità:	≤8%
Dimensione della maglia:	≥95% passa attraverso il setaccio a 100 maglie
- Metalli pesanti e indicatori microbiologici	soddisfare gli standard di sicurezza alimentare pertinenti
- Durata di conservazione:	24 mesi se conservato correttamente
- Pacchetto:	Sacchetto in polietilene per alimenti da 20 kg, conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Applicazioni

La fibra di soia offre un'elevata efficienza funzionale con un buon rapporto costo-efficacia. Può essere utilizzata in una vasta gamma di applicazioni, tra cui salse di pomodoro, prodotti a base di carne, prodotti da forno e lettiere per gatti.