Peperoncino secco

I peperoncini secchi sono un ingrediente fondamentale nelle cucine di tutto il mondo, ottenuti essiccando i peperoncini freschi per preservarne il sapore, la piccantezza e il valore nutrizionale. Ricchi di vitamine A e C, sono sia un esaltatore di sapidità che un elemento essenziale in dispensa.

Ricchi di vitamine A e C, sono sia un esaltatore di sapore che un ingrediente essenziale in dispensa.


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Hebei Abiding è un'azienda specializzata nella produzione ed esportazione di prodotti a base di peperoncino. L'azienda ha ottenuto le certificazioni ISO22000, HACCP, BRC, Kosher e Halal. Dispone di una base di coltivazione del peperoncino di 500 mu, dove vengono implementati metodi di coltivazione standardizzati, gestione unificata e fertilizzazione uniforme, garantendo così la tracciabilità del prodotto. La gamma di prodotti dell'azienda è ampia e completa, e comprende salsa di peperoncino fresco, peperoncino aquila, peperoncino di nuova generazione, peperoncino a proiettile, peperoncino in polvere, peperoncino tritato, peperoncino in filo, peperoncino ad anello, peperoncino a spicchi, peperoncino in fiocchi, peperoncino verde in polvere, peperoncino dolce in polvere, ecc., esportati in Giappone, Germania, Russia, Taiwan e altri paesi e regioni.

Aggiungono piccantezza e aroma ai piatti. I peperoncini secchi interi vengono reidratati per salse o stufati; schiacciati o macinati in polvere, insaporiscono carni, zuppe e marinate. Sono molto diffusi nella cucina messicana, indiana, cinese e del sud-est asiatico.

Origine del materiale Xinjiang Cina, Hebei Cina, Henan Cina, Tianjin Cina, Liaoning Cina, Mongolia Interna Cina, Gansu Cina, Jilin Cina. Shandong Cina
Caldo basso 4.000-6.000 shu
Caldo medio 6000-13000 shu
Caldo intenso 15000-30000 shu
Misurare 60/70 meshColor
Unità 30-180ASTA
Materiale straniero Negativo
Umidità 8% massimo
Ceneri totali 7% massimo
AIA 1,5% massimo
E. coli Negativo.
Salmonella Neg./ 375g
Aflatossina B1 5 ppb massimo
Aflatossina totale 10 ppb massimo
Ocratossina 15 ppb massimo
Imballaggio 25 kg / Sacchetto in PP con sacchetto interno in plastica termosaldato. 25 kg / Sacchetto in carta kraft con sacchetto interno in plastica termosaldato.

Oppure in base alle esigenze dei clienti.

 

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