Notizia
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Aceto di mele per la perdita di peso: i medici ne spiegano l'efficacia.
Nuove tendenze per la perdita di peso emergono costantemente, ma un metodo è particolarmente popolare sui social media: l'aceto di mele. Molte persone affermano con sicurezza che bere aceto di mele può portare a risultati significativi in termini di perdita di peso. A differenza di molte altre tendenze popolari, la ricerca su questo argomento è limitata...Per saperne di più -
Produzione e caratterizzazione biochimica della laccasi NRC 620 del fungo ostrica e valutazione della sua efficacia nella chiarificazione del succo di mela.
Dopo 25 giorni di incubazione statica a 28°C, la laccasi di *Pleurotus ostreatus* NRC620 ha mostrato la massima attività nel terreno di coltura fungino. I valori ottimali di pH e temperatura per questo enzima erano rispettivamente 3,0 e 70°C. Dopo 2 ore di incubazione a 40°C e 50°C, l'attività enzimatica...Per saperne di più -
Rapporto strategico sul business delle proteine vegetali derivate dai tessuti (2025)
Dublino, 5 giugno 2025 (GLOBE NEWSWIRE) — ResearchAndMarkets.com ha aggiunto un nuovo report, "Proteine vegetali testurizzate - Rapporto strategico globale sul business". Il mercato globale delle proteine vegetali testurizzate valeva 1,6 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà i 2 miliardi di dollari.Per saperne di più -
La pasta di fagioli da 11 dollari di Padma Lakshmi è perfetta per l'estate.
Per essere del tutto chiari, ho sostituito la pasta perché avevo una nuova confezione a casa (che avevo acquistato in precedenza allo stesso prezzo - $1,99) e ho deciso di aggiungere timo secco per un valore di $3,99 invece della confezione di timo fresco da $1,99. Se acquisto una pasta in base ai suoi ingredienti principali, il...Per saperne di più -
Nestlé ha lanciato nelle Filippine una bevanda per neonati a base di latte vaccino e latte di soia.
Nestlé ha lanciato nelle Filippine una bevanda per neonati a base di latte e soia. Il prodotto combina latte e proteine vegetali e si presenta come il primo del suo genere nella categoria degli alimenti per l'infanzia nelle Filippine. Il nuovo prodotto, chiamato "BEAR BRAND MILK N' SOY", sarà disponibile...Per saperne di più -
La produzione di pomodori in Francia è diminuita leggermente alla fine della stagione, causando un calo dei prezzi.
Secondo una previsione pubblicata il 1° novembre 2025, la produzione di pomodori freschi in Francia nel 2025 ammonterà a 497.600 tonnellate, in calo di 11.100 tonnellate (-2%) rispetto al 2024. Nell'ottobre 2025, i prezzi dei pomodori sono diminuiti del 24% rispetto allo stesso periodo del 2024 e del 19% rispetto al prezzo medio dello stesso periodo...Per saperne di più -
Perché la passata di pomodoro potrebbe migliorare la fertilità maschile
Secondo un nuovo studio, il consumo di passata di pomodoro potrebbe essere benefico per migliorare la fertilità maschile. È stato scoperto che il licopene, un nutriente presente nei pomodori, contribuisce a migliorare la qualità dello sperma, favorendone la forma, le dimensioni e la capacità di movimento. Una migliore qualità dello sperma...Per saperne di più -
Pomodori in scatola italiani scaricati in Australia
A seguito di una denuncia presentata lo scorso anno da SPC, l'autorità antidumping australiana ha stabilito che tre grandi aziende italiane di trasformazione del pomodoro hanno venduto prodotti in Australia a prezzi artificialmente bassi, danneggiando significativamente le imprese locali. La denuncia dell'azienda australiana di trasformazione del pomodoro SPC sosteneva che...Per saperne di più -
Branston lancia tre pasti a base di fagioli ad alto contenuto proteico
Branston ha aggiunto tre nuovi piatti vegetariani/a base vegetale ad alto contenuto proteico alla sua linea di prodotti. Il Branston Chickpea Dhal contiene ceci, lenticchie marroni intere, cipolla e peperone rosso in una "salsa di pomodoro leggermente aromatica"; il Branston Mexican Style Beans è un chili di cinque tipi di fagioli in una ricca salsa di pomodoro; e il Bran...Per saperne di più -
Esportazioni trimestrali di pomodori in Cina
Le esportazioni cinesi nel terzo trimestre del 2025 sono diminuite del 9% rispetto allo stesso trimestre del 2024; non tutte le destinazioni sono state colpite allo stesso modo; il calo più significativo riguarda le importazioni nell'UE occidentale, in particolare un calo significativo delle importazioni italiane. Nel terzo trimestre del 2025 (2025Q3...Per saperne di più -
I pomodori che puntano alla vittoria sono in Heinz.
Osservate attentamente questi pomodori nella pubblicità di Heinz per i Giochi Nazionali! Il calice di ogni pomodoro è ingegnosamente progettato per rappresentare diverse posture sportive, il che è davvero impressionante. Dietro questo design interessante si cela la ricerca della qualità da parte di Heinz: selezioniamo solo i migliori "pomodori vincenti"...Per saperne di più -
Mush Foods sviluppa proteine dal sapore umami per la carne ibrida
La startup di tecnologia alimentare Mush Foods ha sviluppato la sua soluzione di ingrediente proteico a base di micelio 50Cut per ridurre del 50% il contenuto di proteine animali nei prodotti a base di carne. Il 50Cut, derivato dai funghi, offre un morso "da manzo" di proteine ricche di nutrienti alle formulazioni ibride di carne. Shalom Daniel, co-fondatore e CEO di Mush Foods, ...Per saperne di più
